{"id":9378,"date":"2023-01-28T12:53:02","date_gmt":"2023-01-28T15:53:02","guid":{"rendered":"https:\/\/g1.globo.com\/pb\/paraiba\/chef-jpb\/noticia\/2023\/01\/28\/aprenda-como-fazer-receita-de-file-de-tilapia-com-crosta-de-castanha-de-caju-e-granulado-de-tapioca-no-chef-jpb.ghtml"},"modified":"2023-01-28T12:53:02","modified_gmt":"2023-01-28T15:53:02","slug":"aprenda-como-fazer-receita-de-file-de-tilapia-com-crosta-de-castanha-de-caju-e-granulado-de-tapioca-no-chef-jpb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/2023\/01\/28\/aprenda-como-fazer-receita-de-file-de-tilapia-com-crosta-de-castanha-de-caju-e-granulado-de-tapioca-no-chef-jpb\/","title":{"rendered":"Aprenda como fazer receita de fil\u00e9 de til\u00e1pia com crosta de castanha de caj\u00fa e granulado de tapioca no Chef JPB"},"content":{"rendered":"
Quem explicou o passo a passo foi o Chef Stenio Birth. Aprenda como fazer receita de fil\u00e9 de til\u00e1pia com crosta de castanha de caj\u00fa e granulado de tapioca no Chef JPB\nFoto: Arquivo\/Stenio Birth\nO Chef JPB deste s\u00e1bado (28) ensina como fazer um fil\u00e9 de til\u00e1pia com crosta de castanha de caj\u00fa e granulado de tapioca com pur\u00ea de banana prata e azeite de ervas. Quem mostrou a receita foi o Chef finalista Cook Island, Stenio Birth, em Campina Grande. Confira abaixo o passo a passo:\nIngredientes\n100g de castanhas de caj\u00fa\n70g de farinha de tapioca flocada\n100g de manteiga derretida\n2 postas de til\u00e1pia , com cerca de 250g cada\nSal e pimenta-do-reino a gosto\nAzeite \n50ml leite de Coco\nModo de preparo\nNo liquidificador ou processador de alimentos, bata a castanha com a farinha de tapioca e a manteiga. Aos poucos, acrescente 100 ml de \u00e1gua at\u00e9 dar liga: a mistura deve ficar \u00famida, parecendo uma farofa.\nTempere o peixe com sal e pimenta do reino. Aque\u00e7a o azeite em uma frigideira e sele o fil\u00e9 de til\u00e1pia . Cubra as postas com a farofa de castanha de caj\u00fa e leve ao forno a 200\u02daC por cerca de 10 minutos, at\u00e9 a crosta ficar crocante.\nCozinhe as bananas inteiras, com casca, em uma panela com \u00e1gua. Depois de cerca de 30 minutos, quando estiverem macias, escorra e descasque. Bata no liquidificador se necess\u00e1rio. Acrescente aos poucos o caldo de legumes e leite de coco at\u00e9 o pur\u00ea ficar homog\u00eaneo. Junte o suco de 1 lim\u00e3o e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.\nStenio Birth ensina como fazer il\u00e9 de til\u00e1pia com crosta de castanha de caj\u00fa e granulado de tapioca no Chef JPB\nFoto: Arquivo\/Stenio Birth\nV\u00cdDEOS: veja todas as receitas do Chef JPB ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quem explicou o passo a passo foi o Chef Stenio Birth. Aprenda como fazer receita de fil\u00e9 de til\u00e1pia com crosta de castanha de caj\u00fa e granulado de tapioca no Chef JPB
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