{"id":8377,"date":"2022-12-31T12:10:49","date_gmt":"2022-12-31T15:10:49","guid":{"rendered":"https:\/\/g1.globo.com\/pb\/paraiba\/chef-jpb\/noticia\/2022\/12\/31\/aprenda-como-fazer-receita-de-cheesecake-de-alho-confit-no-chef-jpb.ghtml"},"modified":"2022-12-31T12:10:49","modified_gmt":"2022-12-31T15:10:49","slug":"aprenda-como-fazer-receita-de-cheesecake-de-alho-confit-no-chef-jpb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/2022\/12\/31\/aprenda-como-fazer-receita-de-cheesecake-de-alho-confit-no-chef-jpb\/","title":{"rendered":"Aprenda como fazer receita de cheesecake de alho confit no Chef JPB"},"content":{"rendered":"
Quem explicou o passo a passo foi o chef Pollyne Medeiros. Aprenda como fazer receita de cheesecake salgado no Chef JPB.\nFoto: TV Cabo Branco\/Reprodu\u00e7\u00e3o\nO Chef JPB deste s\u00e1bado (31) ensina mais uma receita para encerrar a temporada de fim de ano. A chef Pollyne Medeiros ensinou o passo a passo do cheesecake de alho confit.\nIngredientes\nAlho assado\n7 cabe\u00e7as de alho\nq.b. de azeite\nq.b. de sal\nq.b. de pimenta\n2 ramos de alecrim\nMassa\n1 cabe\u00e7a de alho assado\n140g de cream cracker\n70g de manteiga\nq.b. de primenta \nCreme\n600g de cream cheese\n150g de parmes\u00e3o triturado\n2 cabe\u00e7as de alho assado \n2 ovos \n2 gemas\nq.b. de tomilho\nq.b. de noz moscada \nDecora\u00e7\u00e3o\n4 cabe\u00e7as de alho assado\nq.b. de mel trufado\nq.b. de favo de mel\nModo de preparo\nAlho assado \nCom uma faca de serra, corte cerca de 1\/3 da cabe\u00e7a de alho, expondo seu interior. Dispor numa assadeira as cabe\u00e7as de alho cortadas e temperar com sal, azeite, pimenta e ramos de alecrim. Levar ao forno 180 \u00b0C coberto com papel alum\u00ednio. Quando os alhos come\u00e7arem a sair da casca, retire o papel e deixe dourar por mais alguns minutos. Reserve.\nMassa\nMisturar a manteiga, a cream cracker e uma cabe\u00e7a de alho assado amassada e a pimneta e moldar o fundo de uma f\u00f4rma e reservar.\nCreme\nMisturar o cream cheese, o parmes\u00e3o triturado, os ovos e as gemas. Temperar com tomilho, noz moscada e duas cabe\u00e7as de alho assado amassadas. Dispor o creme sob a massa e levar ao forno 170\u00b0 at\u00e9 dourar e o creme estar firme. Levar \u00e0 geladeira e desinformar frio.\nMontagem \nDispor sobre a cheesecake 4 cabe\u00e7as de alho assado, o mel trufado e o favo de mel. Servir com torradas. \nPollyne Medeiros ensina como fazer cheesecake salgado no Chef JPB.\nFoto: TV Cabo Branco\/Reprodu\u00e7\u00e3o\nV\u00cdDEOS: veja todas as receitas do Chef JPB ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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