{"id":73705,"date":"2026-09-12T12:18:12","date_gmt":"2026-09-12T15:18:12","guid":{"rendered":"https:\/\/g1.globo.com\/pb\/paraiba\/chef-jpb\/noticia\/2026\/09\/12\/sanduiche-de-costela-aprenda-a-fazer-a-receita-no-chef-jpb.ghtml"},"modified":"2026-09-12T12:18:12","modified_gmt":"2026-09-12T15:18:12","slug":"sanduiche-de-costela-aprenda-a-fazer-a-receita-no-chef-jpb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/2026\/09\/12\/sanduiche-de-costela-aprenda-a-fazer-a-receita-no-chef-jpb\/","title":{"rendered":"Sandu\u00edche de costela: aprenda a fazer a receita no Chef JPB"},"content":{"rendered":"
Sandu\u00edche de costela bovina do Chef JPB\nReprodu\u00e7\u00e3o TV Cabo Branco.\nO Chef JPB deste s\u00e1bado (12) ensina o passo a passo para um preparo de um sandu\u00edche de costela bovina. \nA receita \u00e9 ensinada pelo chef Vin\u00edcius Lima, que orienta o modo de preparo para uma varia\u00e7\u00e3o suculenta de sandu\u00edche. \n\u2705 Clique aqui para seguir o canal do g1 PB no WhatsApp\nIngredientes\nCostela bovina \u2014 quantidade desejada\nP\u00e3o franc\u00eas ou baguete\nQueijo de sua prefer\u00eancia\nMaionese temperada (alho, ervas ou picles) \nMolho barbecue\nSal grosso a gosto\nPimenta-do-reino a gosto\nPara o preparo \nPapel celofane pr\u00f3prio para assados\nPapel alum\u00ednio\nAgora no g1\nModo de preparo\nPara iniciar a receita, comece pelo preparo da prote\u00edna. Tempere toda a superf\u00edcie da carne com sal grosso e pimenta-do-reino. \nEm seguida, coloque a costela sobre o papel celofane pr\u00f3prio para assados e envolva completamente a pe\u00e7a. Depois, cubra com uma camada de papel alum\u00ednio, para preservar o l\u00edquido e o calor durante o cozimento.\n\ud83d\udca1A costela pode ser preparada na churrasqueira, no forno a g\u00e1s ou na air fryer. \nNa churrasqueira, coloque a pe\u00e7a sob calor indireto da brasa e asse por aproximadamente 8 horas, ou at\u00e9 que a carne esteja bem macia e se solte facilmente do osso.\nNo forno a g\u00e1s ou na air fryer, asse por aproximadamente 3 horas, tamb\u00e9m at\u00e9 que a carne fique macia e se solte do osso.\nQuando atingir o ponto, retire a costela da embalagem com cuidado, pois o l\u00edquido estar\u00e1 quente. Desfie a carne ainda quente, e retire os ossos e o excesso de gordura, se desejar.\n\ud83d\udc68\ud83c\udffd\u200d\ud83c\udf73 Dica do chef: depois de desfiada, a carne deve ser mantida na churrasqueira ou em um equipamento pr\u00f3prio para conservar alimentos quentes. Dessa forma, ela n\u00e3o resseca. \nMontagem do sandu\u00edche \nPara finalizar o preparo, corte ou p\u00e3o fr\u00e2nces ou baguete e passe a maionese temperada. Com a base pronta, adicione uma por\u00e7\u00e3o generosa da costela, forre com o queijo e finalize com mais molho se desejar. Dessa forma, o sandu\u00edche de costela estar\u00e1 pronto para servir. \nV\u00cdDEOS: veja todas as receitas do Chef JPB ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sandu\u00edche de costela bovina do Chef JPB
\nReprodu\u00e7\u00e3o TV Cabo Branco.
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