{"id":70179,"date":"2026-07-25T12:42:41","date_gmt":"2026-07-25T15:42:41","guid":{"rendered":"https:\/\/g1.globo.com\/pb\/paraiba\/chef-jpb\/noticia\/2026\/07\/25\/bolo-red-velvet-aprenda-a-receita-no-chef-jpb.ghtml"},"modified":"2026-07-25T12:42:41","modified_gmt":"2026-07-25T15:42:41","slug":"bolo-red-velvet-aprenda-a-receita-no-chef-jpb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/2026\/07\/25\/bolo-red-velvet-aprenda-a-receita-no-chef-jpb\/","title":{"rendered":"Bolo Red Velvet: aprenda a receita no Chef JPB"},"content":{"rendered":"
Bolo Red Velvet do Chef JPB\nReprodu\u00e7\u00e3o TV Cabo Branco.\nO Chef JPB deste s\u00e1bado (25) ensina o passo a passo de um cl\u00e1ssico da confeitaria: o bolo Red Velvet, conhecido pela massa com colora\u00e7\u00e3o avermelhada e cobertura cremosa. \nA receita \u00e9 apresentada pela chef Juh Barbosa, que mostra os ingredientes necess\u00e1rios e o modo de preparo da sobremesa.\n\u2705 Clique aqui para seguir o canal do g1 PB no WhatsApp\nIngredientes \nPara a massa \n1 x\u00edcara de a\u00e7ucar\n100 g de margarina gelada (70% lip\u00eddeos)\n3 ovos\n1 x\u00edcara e \u00bd de farinha de trigo com fermento\n\u00bd x\u00edcara de leite integral l\u00edquido\n\u00bd colher de sopa de chocolate em p\u00f3 50% \n1 colher e \u00bd de ch\u00e1 de corante vermelho em p\u00f3 \n\u00bd colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio \nSumo de \u00bd lim\u00e3o \nAgora no g1\nPara a cobertura \n1 caixa de leite condensado (395g) \n1 caixa de creme de leite (200g)\n\u00bd x\u00edcara de leite integral l\u00edquido \nPara a geleia de morango \n500 g de morangos (preferencialmente congelados) \n150 g de a\u00e7\u00facar cristal \nModo de preparo \nMassa\nO primeiro passo do bolo Red Velvet \u00e9 o preparo da massa. Em uma batedeira, adicione o a\u00e7\u00facar, os ovos e a margarina e bata at\u00e9 que se forme um creme branco, fofo e homog\u00eaneo. Com o creme pronto, adicione o lim\u00e3o, o vinagre, a baunilha, o chocolate em p\u00f3 e o corante e bata levemente s\u00f3 para incorporar os ingredientes. \nEm seguida, adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos, alternando os dois ingredientes e misturando com o fouet da batedeira at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Ap\u00f3s essa etapa, acrescente o bicarbonato de s\u00f3dio e bata tudo em velocidade alta por 30 segundos. \nCom o forno pr\u00e9-aquecido, despeje a massa em uma forma e leve para assar por 25 a 30 minutos.\n\ud83d\udc68\ud83c\udffd\u200d\ud83c\udf73 Dica da chef: segundo a chef, a temperatura para o preparo da massa varia de acordo com o modelo do forno. Para o forno de convec\u00e7\u00e3o, a temperatura recomendada \u00e9 de 145\u00b0 graus, j\u00e1 a do forno convencional \u00e9 180\u00b0 graus. \nCobertura de brigadeiro branco \nPara o preparo do brigadeiro branco, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite integral l\u00edquido em uma panela e leve ao fogo. A mistura deve ser mexida em fogo m\u00e9dio at\u00e9 que ela ferva. \nQuando surgirem as primeiras bolhas, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 2 minutos, at\u00e9 atingir o ponto de brigadeiro. Esse preparo deve ser separado em um recipiente pr\u00f3prio para que esfrie antes de ser despejado sobre a massa. \n\ud83d\udc68\ud83c\udffd\u200d\ud83c\udf73 Dica da chef: o ideal \u00e9 que o brigadeiro ainda esteja morno quando for espalhado sobre o bolo. \nGeleia de morango \nA \u00faltima etapa para o preparo do bolo \u00e9 a geleia de morango. Para isso, adicione os morangos e o a\u00e7\u00facar cristal em uma panela e leve tudo ao fogo em temperatura m\u00e9dia. \nOs ingredientes devem ser mexidos de vez em quando, at\u00e9 que a fruta perca estrutura e a mistura adquira consist\u00eancia de geleia. \nAssim como o brigadeiro, deixe a geleia esfriar em um recipiente separado at\u00e9 que ela fique morna. \nMontagem \nPara finalizar, desenforme a massa, espalhe a geleia no centro do bolo e finalize com a cobertura de brigadeiro branco. Com isso, o bolo Red Velvet estar\u00e1 pronto para servir. \nV\u00cdDEOS: veja todas as receitas do Chef JPB ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bolo Red Velvet do Chef JPB
\nReprodu\u00e7\u00e3o TV Cabo Branco.
\nO Chef JPB deste s\u00e1bado (25) ensina o passo a passo de um cl\u00e1ssico da confeitaria: o bolo Red Velvet, conhecido pela massa com colora\u00e7\u00e3o avermelhada e cobertura cremosa.
\nA receita \u00e9 aprese…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[34],"tags":[35],"class_list":["post-70179","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-g1","tag-g1"],"author_meta":{"display_name":"g1 > Para\u00edba","author_link":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/author\/g1-paraiba\/"},"featured_img":null,"coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["G1<\/a>"],"unlinked":["G1<\/span>"]},"tags":{"linked":["g1<\/a>"],"unlinked":["g1<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Publicado 6 horas atr\u00e1s","modified":"Atualizado 6 horas atr\u00e1s"},"absolute_dates":{"created":"Publicado em 25 de julho de 2026","modified":"Atualizado em 25 de julho de 2026"},"absolute_dates_time":{"created":"Publicado em 25 de julho de 2026 12:42","modified":"Atualizado em 25 de julho de 2026 12:42"},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70179"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70180,"href":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70179\/revisions\/70180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}