{"id":6658,"date":"2022-11-12T11:45:36","date_gmt":"2022-11-12T14:45:36","guid":{"rendered":"https:\/\/g1.globo.com\/pb\/paraiba\/chef-jpb\/noticia\/2022\/11\/12\/aprenda-como-fazer-receita-de-risoto-de-camarao-e-carne-de-sol-inspirada-na-novela-mar-do-sertao-no-chef-jpb.ghtml"},"modified":"2022-11-12T11:45:36","modified_gmt":"2022-11-12T14:45:36","slug":"aprenda-como-fazer-receita-de-risoto-de-camarao-e-carne-de-sol-inspirada-na-novela-mar-do-sertao-no-chef-jpb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/2022\/11\/12\/aprenda-como-fazer-receita-de-risoto-de-camarao-e-carne-de-sol-inspirada-na-novela-mar-do-sertao-no-chef-jpb\/","title":{"rendered":"Aprenda como fazer receita de risoto de camar\u00e3o e carne de sol inspirada na novela Mar do Sert\u00e3o, no Chef JPB"},"content":{"rendered":"
Wal\u00e9ria Assun\u00e7\u00e3o aprendeu o passo a passo com o chef Renato Castro, de Campina Grande. Aprenda como fazer receita de risoto de camar\u00e3o e carne de sol inspirada na novela Mar do Sert\u00e3o\nTV Para\u00edba\/Reprodu\u00e7\u00e3o\nO Chef JPB deste s\u00e1bado (12) ensina uma receita de risoto de camar\u00e3o e carne de sol, inspirada na novela Mar do Sert\u00e3o. Wal\u00e9ria Assun\u00e7\u00e3o aprendeu o passo a passo com o chef Renato Castro, de Campina Grande. Confira abaixo:\nIngredientes\n30g de cebola roxa juliana\n75g de arroz arb\u00f3reo \n350 ml de caldo de legumes \n50g de pur\u00ea de jerimum \n50g de carne de sol cozida e desfiada \n20 ml de azeite extra virgem\n120g de fil\u00e9 de camar\u00e3o\n25g de queijo parmes\u00e3o \n20g de manteiga sem sal \nCebolinha cortada finamente a gosto \nSal a gosto \nPimenta do reino a gosto \nWal\u00e9ria Assun\u00e7\u00e3o aprendeu o passo a passo com o chef Renato Castro, de Campina Grande\nTV Para\u00edba\/Reprodu\u00e7\u00e3o\nModo de preparo\nAque\u00e7a uma frigideira e adicione a metade do azeite;\nColoque a carne de sol e refogue at\u00e9 dourar. Ap\u00f3s isso coloque o camar\u00e3o e refogue at\u00e9 mudar de cor;\nRetire da frigideira e reserve; \nNa mesma frigideira coloque a outra parte do azeite e refogue a cebola roxa e o arroz arb\u00f3reo por 1 minuto;\nColoque o caldo de legumes at\u00e9 cobrir o arroz e deixe cozinhar;\nAcompanhe o cozimento e verifique se o gr\u00e3o esta cozido ao dente;\nAdicione mais caldo se necess\u00e1rio;\nAp\u00f3s o arroz esta cozido coloque o pur\u00ea de jerimum e envolva bem;\nColoque o refogado da carde de sol e o camar\u00e3o no risoto;\nColoque o queijo parmes\u00e3o e envolva;\nEntre com a manteiga gelada e misture bem ao risoto; \nTempere com sal e a pimenta e finalize com a cebolinha\nOBS.: Cozinhe o arroz em fogo alto.\nV\u00cdDEOS: veja todas as receitas do Chef JPB ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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