{"id":10344,"date":"2023-02-25T12:42:53","date_gmt":"2023-02-25T15:42:53","guid":{"rendered":"https:\/\/g1.globo.com\/pb\/paraiba\/chef-jpb\/noticia\/2023\/02\/25\/aprenda-como-fazer-arroz-cremoso-com-manteiga-no-chef-jpb.ghtml"},"modified":"2023-02-25T12:42:53","modified_gmt":"2023-02-25T15:42:53","slug":"aprenda-como-fazer-arroz-cremoso-com-manteiga-no-chef-jpb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sindaopcpb.org.br\/index.php\/2023\/02\/25\/aprenda-como-fazer-arroz-cremoso-com-manteiga-no-chef-jpb\/","title":{"rendered":"Aprenda como fazer arroz cremoso com manteiga no Chef JPB"},"content":{"rendered":"
Quem explicou o passo a passo foi o Chef Walter Ulysses. Aprenda como fazer receita de arroz cremoso no Chef JPB\nReprodu\u00e7\u00e3o\/TV Cabo Branco\nO Chef JPB deste s\u00e1bado (25), ensina como fazer um arroz cremoso do litoral ao sert\u00e3o, com arroz da terra e manteiga da terra ou de garrafa. Quem ensinou a receita foi o Chef Walter Ulysses. Confira o passo a passo abaixo:\nIngredientes\n1 garrafa de manteiga da terra \n1 e 1\/2 kg de arroz vermelho da terra \n1 pote de nata\n400g de bacon sem gordura \n2 kg de fil\u00e9 de camar\u00e3o \n1 kg e 1\/2 de carne de sol dessalgada\n1 cerveja preta\n1 garrafa de cacha\u00e7a envelhecida em barril de carvalho\n4 cebolas roxas\n6 tomates bem maduras \nPimenta do reino \nPimenta de cheiro\nPimenta dedo de mo\u00e7a \nNoz moscada \nCebolinha \n2 alhos por\u00f3\n1 pacote de alho frito\n4 bananas da terra\n\u00e1gua para o cozimento \n3 sacos de chips batata doce \nModo de preparo\nPegue 1kg de carne de sol dessalgada em uma panela de press\u00e3o e coloque duas cervejas pretas da pequena. Deixe cozinhar por 35 min e em seguida desfie com dois garfos. E reserve. Cozinhe o arroz da terra bem lavado por aproximadamente 20 min, dependendo do fogo e tamb\u00e9m reserve.\nEm seguida prepare em uma panela a manteiga da terra, bacon, a banana da terra verdosa, cebola, tomate, alho por\u00f3, pimenta de cheiro, dedo de mo\u00e7a sem semente. A partir deste momento pode colocar o arroz e misturar bem, acrescente a carne de sol que foi desfiada e flambe com cacha\u00e7a envelhecida de boa qualidade. Corrija com noz moscada e um toque de sal caso prefira.\nEm uma frigideira grande coloque manteiga e coloque o camar\u00e3o para dar uma r\u00e1pida fritura, a \u00e1gua do camar\u00e3o pode ser colocada no pr\u00f3prio arroz. Por fim acrescente a nata e sirva, decorado com chips de batata doce.\nPara acompanhar um bom vinho branco frutado, ou acompanhado de uma boa cacha\u00e7a paraibana.\nV\u00cdDEOS: veja todas as receitas do Chef JPB\nChef walter Ullysses ensina como fazer arroz cremoso no Chef JPB.\nReprodu\u00e7\u00e3o\/TV Cabo Branco\nV\u00cdDEOS: veja todas as receitas do Chef JPB ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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