Sabores do Nordeste: Aprenda a fazer a receita de Lasanha Nordestina

Quem explicou o passo a passo foi a chef Silvana Mozzini, da Paraíba. No programa 'Sabores do Nordeste', chef ensinou como fazer receita de lasanha nordestina Reprodução/TV Globo O Sabores do Nordeste deste sábado (29) ensina como fazer Lasanha Nordestina, uma nova versão da receita com cará, carne de sol e queijo coalho. Aprenda também a fazer quiabo crocante para servir como acompanhamento. Quem ensinou o passo a passo foi a chef Silvana Mozzini, da Paraíba. Confira o passo a passo abaixo: Lasanha nordestina Ingredientes Cará Carne de sol Cebola roxa Queijo coalho Coentro Quiabo Tomate cereja Modo de preparo O cará deve ser ralado cru, temperado com sal e açafrão da terra. Reserve. Cozinhe a carne de sol. Para retirar o sal da carne em 20 minutos siga a dica do chef: para cada quilo de carne de sol, use três colheres de sopa de sal em água fervente e coloque a carne na água fervente. Corte a cebola roxa em tirinhas. Monte a lasanha intercalando camadas de cará, carne de sol, cebola roxa e coentro. Cubra com queijo coalho e gratinar ao forno. Receita de Quiabo Crocante (Acompanhamento) Ferva água com vinagre, coloque o quiabo por dois minutos, retire e deixe esfriar. Tempere o quiabo com sal, açafrão e sela no azeite ou óleo de côco. Aprenda como fazer receita de lasanha nordestina Vídeos mais assistidos do g1 Paraíba